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在比利時如何買到地道美味正宗的巧克力

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把比利時稱為“巧克力王國”一點也不為過。幾乎到比利時的游客都要購買巧克力作為禮物或者自己品嘗。但是,你真的了解比利時巧克力嗎?


1. 高迪瓦(GODIVA)
Godiva巧克力一直是行業內公認的領頭軍之一,它的每一次創新和改革都會影響許多其它品牌的驚嘆和效仿。無論是貝殼形狀的巧克力,還是后來的歐洲風格小甜點,Godiva在過去的80年里一直認真地遵循比利時傳統的巧克力風格,襲擊全世界食客的味蕾。

2. 皮埃爾馬爾科利尼(PIERRE MARCOLINI)
這是整個比利時最古老的巧克力制造商。他們不但具有最別致的店鋪、最精美的包裝以及最好的果仁糖,他們的巧克力也一直獲得各種大獎。當Marcolini將各種水果糅進可可時,這樣說道:“這些巧克力就像我們年少時在夢里遇到的女孩那樣迷人;香醇的口感有一種情竇初開的滋味。”

3. 維塔默(Wittamer)
比利時全國遍布巧克力店,其中最為著名的要當屬位于布魯塞爾的Wittamer,此店以出售皇家巧克力聞名,比利時菲利普王子的皇家婚禮用的就是這家店制作的巧克力蛋糕。喜歡經典巧克力味道的游客可以去Galler試試,因為這里可以品嘗到14世紀、16世紀和18世紀三種不同風味的懷舊熱巧。

4. 勞倫特熱爾博(Laurent Gerbaud)
這個品牌,沒有大規模生產,也沒有專賣店。創始人Laurent Gerbaud曾經在中國工作過一段時間(看logo就能猜到),2001回比利時后開始了自己的巧克力事業。他的巧克力結合了東亞的許多口味。可可主要選自馬達加斯加和厄瓜多爾。

5. 諾依豪斯(Neuhaus)
1857年胸懷大志的瑞士移民Jean Neuhaus來到布魯塞爾,從生產咳嗽糖到發明夾心巧克力,最后成為最著名的比利時巧克力品牌之一。Neuhaus也是世界上最早用盒子裝巧克力的廠家。Neuhaus最著名的就算夾心巧克力了,至今還占公司銷售的40%。

6. 瑪麗(MARY)
MARY 是比利時皇家特別指定作為酬賓款宴所用的御用四大品牌之一,其品質與地位都是世界頂尖。誕生于1919年的巧克力家族的MARY目前由第三代掌門人接管,而現今的首席工藝師,通過與該家族聯姻的方式,實現了自己制作巧克力的夢想。
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